こんにちは！
マネーリテラシーの鉄人、ポイ活でFIRE済みシングルパパの七瀬れんとです。
この記事では、普段の食生活にも簡単に組み込める、激安・激ウマ・お手軽レシピを紹介します。
今回は、1人前150円程度で簡単に作れてしまう、ネパールの家庭料理「ワイワイサデコ（Wai Wai Sadheko）」を紹介します。
ワイワイサデコとは
「ワイワイサデコ」とは、ネパールで人気の家庭料理です。
「ワイワイ」は、ネパールで人気のインスタントラーメン「ワイワイヌードル」から来ています。「サデコ」は「和え物」という意味です。
日本では、インスタントラーメンは文字通りラーメンとして食べることが多いのですが、ネパールでは、他の料理の材料にするなど、お湯を入れる以外にもバリエーション豊かな調理方法が存在します。
この「ワイワイサデコ」も、インスタントラーメンを材料の一つにした家庭料理です。
この記事では、日本でも手に入りやすい材料だけで手軽に作れるよう、ネパールの「ワイワイサデコ」に独自の工夫を加えた激安・激ウマレシピを紹介します。
見た目と材料はＢ級グルメっぽいですが、食べてみると爽やかでヘルシーです。エスニック料理が好きな方にはオススメです！
ワイワイサデコの材料（１人前）
- チキンラーメンmini（またはベビースターラーメン）１袋
- きゅうり１本
- （紫）タマネギ（1/4個）
- トマト（1/4個）
- パクチー（1～2本分）
- お好みスパイス（あらびき黒コショー、チリパウダー、おろしにんにくなどがオススメ）
- お好みでレモン汁
チキンラーメンは、100円ショップで「3袋100円」で買える袋麺の１袋分で十分です。
ワイワイサデコの作り方
- きゅうり、（紫）タマネギ、トマトをそれぞれみじん切りにし、ボウルに入れます。
- チキンラーメンを細かく砕きながら、ボウルに追加投入します。
- お好みで、各種スパイス（あらびき黒コショー・チリパウダー・おろしにんにくなどがオススメ）をボウルに追加投入します。
- ボウルの中身をよく混ぜます。
- パクチーを細かくちぎりながら、上に載せます。
- お好みで、少量のレモン汁を加えて完成です。
